minangkabaunews berita padang berita sumbar
headline
home berita Makan

Mudahnya Bikin Sendiri Soto Padang dengan Rasa Nendang

Sabtu, 10 Juni 2017 - 03:53:10 WIB - 484
Mudahnya Bikin Sendiri Soto Padang dengan Rasa NendangSoto Padang

RAMADAN - Bagi penggemar makanan Padang, pasti pernah mencoba soto Padang dengan sensasi rempah yang menggugah selera. Kuah hangat soto pun cocok untuk dinikmati saat sahur atau berbuka puasa.


Tertarik ingin membuat sendiri soto padang di rumah? Langsung sontek resep praktisnya di sini. Jangan lupa untuk menambahkan menu pendamping seperti perkedel sebagai pelengkap.


Bahan Soto Padang:


2 liter air
500gr daging sapi
8 siung bawang putih
2 sdt ketumbar sangrai
2 sdt garam
2 sdt merica


Bumbu Rendaman Sapi:


2 pc bawang putih (parut)
Gula
Garam
Merica


Bumbu halus (kupas):


10 btr bawang merah
6 siung bawang putih
3bh cabai merah
2cm kunyit
Lengkuas
Daun salam
Daun Jeruk
Serai
Cengkeh
Pekak
Garam
Gula
Merica
Kaldu sapi


Bahan Perkedel:


3 kentang (kupas)
3 bawang putih (parut)
1 kuning telur
1 putih telur
Daun bawang (iris)
Garam
Gula
Merica


Bahan Pelengkap:


Bihun
Bawang goreng
Kerupuk
Jeruk nipis


Tahapan:


1. Rebus daging sapi dan bumbu.
2. Goreng Kentang untuk perkedel.
3. Blender bumbu halus dengan air.
4. Tumis bumbu halus sampe airnya habis.
5. Masukkan bahan lainnya (lengkuas, daun salam, saun jeruk, serai, cengkeh, pekak, garam, gula, merica, kaldu sapi).
6. Angkat daging sapi.
7. Angkat kentang goreng.
8. Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah.
9. Tumbuk kentang goreng, masukan bawang putih parut, merica, gula, garam, daun bawang, dan kuning telur. Lalu bentuk bola-bola dan celupkan ke dalam putih telur kocok lalu goreng.
10. Iris tipis daging sapi, tambahkan bawang putih parut, sedikit air, gula, garam merica. Lalu goreng hingga kering.
11. Selanjutnya, goreng Kerupuk.
12. Rebus bihun, langsung rendam air dingin biar tidak saling nempel.
13. Racik isi soto dan sajikan selagi hangat.


(RM)

Berita ini bermanfaat?
sekarang juga!

Editor/Sumber: Rahmat Ilahi
Tag: makan,padang,sumatra-barat

SILAHKAN BERBAGI


BE SMART, READ MORE

Peringati Gempa 30 September 2009, Padang Pariaman Gelar Tabligh akbar dan Dzikir

Peringati Gempa 30 September 2009, Padang Pariaman Gelar Tabligh akbar dan Dzikir

PADANG PARIAMAN - Memperingati kejadian gempa 30 September 2009 lalu, Pemerintah Kabupaten Padang Pariaman gelar...

Marquee Player Mitra Kukar Mohamed Sissoko Absen Saat Dijamu Semen Padang FC

Marquee Player Mitra Kukar Mohamed Sissoko Absen Saat Dijamu Semen Padang FC

BOLA - Mitra Kukar (Mitra Kutai Kartanegara) dipastikan tak diperkuat gelandang andalan sekaligus marquee player,...

Ketua PP Muhammadiyah Good Will Zubir Buka Rapimwil Muhammadiyah se-Sumbar

Ketua PP Muhammadiyah Good Will Zubir Buka Rapimwil Muhammadiyah se-Sumbar

PESISIR SELATAN - PDM Pessel diamanahkan jadi tuan rumah Rapat pimpinan tingkat wilayah sekaligus penganugrahan...

Pers Rilis Qbar : Masyarakat Laporkan Dugaan Maladministrasi Komisi Informasi Sumbar

Pers Rilis Qbar : Masyarakat Laporkan Dugaan Maladministrasi Komisi Informasi Sumbar

PADANG - Perjuangan menolak masukan investasi pertambangan di daerah mereka belum juga surut. Kali ini masyarakat...

Dibiarkan Terbengkalai, Pemko Padang Surati Pemilik Bangunan di Kota Tua Muaro

Dibiarkan Terbengkalai, Pemko Padang Surati Pemilik Bangunan di Kota Tua Muaro

PADANG - Kawasan Kota Tua Muaro Padang, patut mendapat perhatian pemerintah, terutama yang memiliki aset berupa gedung....


KOMENTAR ANDA



kaos minang unik dan lucu