minangkabaunews berita padang berita sumbar
headline
home berita Makan

Wisatawan Nilai Masakan Padang Terlalu Asin

Sabtu, 27 Agustus 2016 - 03:59:41 WIB - 989
Wisatawan Nilai Masakan Padang Terlalu Asin

PADANG - Sejumlah wisatawan menilai masakan Minang atau lebih populer dengan masakan Padang terlalu asin meski cita rasanya sangat khas dan enak, kata Wakil Gubernur Sumatera Barat (Sumbar) Nasrul Abit.

"Ini masukan dari wisatawan, masakan Minang sekarang agak keasinan. Kalau bisa dikurangi garamnya," katanya di Padang, Jumat (26/08/2016).

Ia menambahkan, masukan dari wisatawan itu harus menjadi perhatian pelaku usaha kuliner di Sumbar agar bisa memberikan rasa yang pas sehingga makin disukai wisatawan.

Ia mencontohkan masakan penganan khas Danau Singkarak, yaitu ikan bilih. Menurutnya, cita rasa penganan itu tidak harus terlalu asin, karena wisatawan yang datang, belum tentu ingin memakannya sebagai lauk bersama nasi.

"Mungkin, mereka ingin makan seperti makan kacang, sambil menunggu. Kalau terlalu asin, tentu tidak bisa," ujarnya.

Apalagi ia menilai masakan kebanyakan garam juga tidak terlalu baik untuk kesehatan. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar, menurut dia juga harus menjadikan hal tersebut sebagai perhatian untuk ditindaklanjuti.

"Kalau memang benar apa yang disebutkan sejumlah wisatawan ini, sosialisasikan agar pelaku usaha mengurangi penggunaan terlalu banyak garam," katanya.

Selain itu, persoalan kemasan juga harus terus ditingkatkan agar sesuai dengan standar, setidaknya SNI. "Jangan nanti makanannya enak, tetapi kemasannya jelek. Ini akan merugikan kita sendiri," tambahnya.

Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar yang baru dilantik, Asben Hendri menyebutkan akan memperhatikan apa yang disampaikan Wakil Gubernur tersebut. "Secepatnya kami respons," ujarnya.

Ia mengemukakan, sebagai pejabat yang baru dilantik, pada hari pertama ini ia akan melakukan konsolidasi dengan jajaran dinas yang dipimpinnya. (rmn)

Berita ini bermanfaat?
sekarang juga!

Editor/Sumber: Rahmat Ilahi
Tag: indonesia,makan,metro,nasional,padang,sumatra-barat

SILAHKAN BERBAGI


BE SMART, READ MORE

Tuo Silek Luak Limopuluah Gelar Festival Silek di Ngalau Indah Payakumbuh

Tuo Silek Luak Limopuluah Gelar Festival Silek di Ngalau Indah Payakumbuh

PAYAKUMBUH - Diwariskan secara turun temurun, silek (silat) merupakan jenis beladiri yang banyak diminati dan...

Lagi Coki, Eh Polisi Datang, 7 Pejudi Koa di Padang Panjang Ini Tabang Ambua

Lagi Coki, Eh Polisi Datang, 7 Pejudi Koa di Padang Panjang Ini Tabang Ambua

PADANG PANJANG - Jajaran Polres Padang Panjang kembali meringkus tujuh orang tersangka pemain Judi Koa, Sabtu (2/11)...

Diskusi Publik dengan Wartawan, DPMPTP Padang Pariaman Jelaskan Kinerja Dalam Setahun

Diskusi Publik dengan Wartawan, DPMPTP Padang Pariaman Jelaskan Kinerja Dalam Setahun

PADANG PARIAMAN - Menjalankan amanat Undang-undang Nomor 14 Tahun 2008 tentang Keterbukaan Informasi Publik, Dinas...

Seorang Kakek di Pasaman Hilang di Kebun, Puluhan Warga dan BPBD Dikerahkan untuk Pencarian

Seorang Kakek di Pasaman Hilang di Kebun, Puluhan Warga dan BPBD Dikerahkan untuk Pencarian

PASAMAN - Seorang warga Sukri (60) Kampung Teluk Embun Jorong Bandar Mas, Nagari Cubadak, Kecamatan Dua Koto, Kabupaten...

Alat Berat Meratakan Bangunan di Sekitar Stasiun KA Bukittinggi, Warga Histeris

Alat Berat Meratakan Bangunan di Sekitar Stasiun KA Bukittinggi, Warga Histeris

BUKITTINGGI - Sejak pagi hari Selasa, (4/12/2017) sekira pukul 09.00 WIB berlangsung penertiban rumah sekitar Stasiun...


KOMENTAR ANDA



gtv the next boy girl band season 2 padang kaos minang unik dan lucu
minangkabaunews social media