minangkabaunews berita padang berita sumbar
headline
home berita Makan

Wisatawan Nilai Masakan Padang Terlalu Asin

Sabtu, 27 Agustus 2016 - 03:59:41 WIB - 930
Wisatawan Nilai Masakan Padang Terlalu Asin

PADANG - Sejumlah wisatawan menilai masakan Minang atau lebih populer dengan masakan Padang terlalu asin meski cita rasanya sangat khas dan enak, kata Wakil Gubernur Sumatera Barat (Sumbar) Nasrul Abit.


"Ini masukan dari wisatawan, masakan Minang sekarang agak keasinan. Kalau bisa dikurangi garamnya," katanya di Padang, Jumat (26/08/2016).


Ia menambahkan, masukan dari wisatawan itu harus menjadi perhatian pelaku usaha kuliner di Sumbar agar bisa memberikan rasa yang pas sehingga makin disukai wisatawan.


Ia mencontohkan masakan penganan khas Danau Singkarak, yaitu ikan bilih. Menurutnya, cita rasa penganan itu tidak harus terlalu asin, karena wisatawan yang datang, belum tentu ingin memakannya sebagai lauk bersama nasi.


"Mungkin, mereka ingin makan seperti makan kacang, sambil menunggu. Kalau terlalu asin, tentu tidak bisa," ujarnya.


Apalagi ia menilai masakan kebanyakan garam juga tidak terlalu baik untuk kesehatan. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar, menurut dia juga harus menjadikan hal tersebut sebagai perhatian untuk ditindaklanjuti.


"Kalau memang benar apa yang disebutkan sejumlah wisatawan ini, sosialisasikan agar pelaku usaha mengurangi penggunaan terlalu banyak garam," katanya.


Selain itu, persoalan kemasan juga harus terus ditingkatkan agar sesuai dengan standar, setidaknya SNI. "Jangan nanti makanannya enak, tetapi kemasannya jelek. Ini akan merugikan kita sendiri," tambahnya.


Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar yang baru dilantik, Asben Hendri menyebutkan akan memperhatikan apa yang disampaikan Wakil Gubernur tersebut. "Secepatnya kami respons," ujarnya.


Ia mengemukakan, sebagai pejabat yang baru dilantik, pada hari pertama ini ia akan melakukan konsolidasi dengan jajaran dinas yang dipimpinnya. (rmn)

Berita ini bermanfaat?
sekarang juga!

Editor/Sumber: Rahmat Ilahi
Tag: indonesia,makan,metro,nasional,padang,sumatra-barat

SILAHKAN BERBAGI


BE SMART, READ MORE

Parade Fashion on The Street Bukittinggi, Ribuan Masyarakat Tumpah Ruah

Parade Fashion on The Street Bukittinggi, Ribuan Masyarakat Tumpah Ruah

BUKITTINGGI - Dekranasda Kota Bukittinggi dalam menyambut Hari Jadi Kota Bukittinggi ke 233 tahun, membuat suatu...

Terkait Penembakan Bangau Oleh Perbakin Tanah Datar, Bupati dan Kapolres Beri Penjelasan

Terkait Penembakan Bangau Oleh Perbakin Tanah Datar, Bupati dan Kapolres Beri Penjelasan

TANAH DATAR - Aksi penembakan ratusan burung jenis Bangau yang biasa bertengger di atas pohon Baringin yang berada di...

ASN di Pariaman Wajib Laporkan Harta Kekayaan

ASN di Pariaman Wajib Laporkan Harta Kekayaan

PARIAMAN - Pemerintah Kota Pariaman adakan sosialisasi laporan harta kekayaan Aparatur Sipil Negara (ASN) dan tatacara...

Ada Bukittingi Fashion Look 2017 di Balai Sidang Bung Hatta Akhir Pekan Ini

Ada Bukittingi Fashion Look 2017 di Balai Sidang Bung Hatta Akhir Pekan Ini

BUKITTINGGI - Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Kota Bukittinggi berkolaborasi dengan Vee House Production...

Apa Alasan ISIS Klaim Peristiwa Penembakan Las Vegas?

Apa Alasan ISIS Klaim Peristiwa Penembakan Las Vegas?

INTERNASIONAL - Tak lama setelah terjadinya penembakan massal di Las Vegas yang menewaskan setidaknya 59 orang dan...


KOMENTAR ANDA



kaos minang unik dan lucu