Thursday, 27 Jun 2019
Minangkabaunews
headline
home berita Bukittinggi

Masakan Rendang Terlezat di Dunia, GenPi Bukittinggi Gelar Lomba Festival Masakan Randang Kurai

Minggu, 25 Desember 2016 - 20:06:14 WIB - 2003
Masakan Rendang Terlezat di Dunia, GenPi Bukittinggi Gelar Lomba Festival Masakan Randang Kurai


BUKITTINGGI - Secara umum makanan rendang itu memiliki kesamaan di kalangan masyarakat Minangkabau, namun diyakini pasti ada perbedaan di masing-masing daerah, walaupun sangat spesifik. Khusus untuk rendang Kurai masakan rang kurai Bukittinggi memiliki cita rasa tersendiri dan juga tata cara, proses pembuatan serta bumbu-bumbu yang digunakannya.

Rendang adalah makanan yang paling terlezat di dunia, tiada taranya, maka dari itu pemerintah kota akan mempromosikan masakan rendang ini, terutama “Rendang Kurai” khas Bukittinggi. Demikian sambutan Walikota Bukittinggi, H.M. Ramlan Nurmatias saat membuka lomba “Festival Bukittinggi Marandang” salah satu rangkaian acara Hari Jadi Kota (HJK) Bukittinggi ke-232 tahun, di pedestrian Jam Gadang, Sabtu (24/12).

"Festival Bukittinggi Marandang" dihadiri Wakil Walikota Bukittinggi, H.Irwandi, Sekdako Bukittinggi, Yuen Karnova, Dandim 0304 Agam, Kapolres Bukittinggi, Forkompinda dan juga disaksikan ribuan pengunjung yang memadati areal pedestrian Jam Gadang untuk melihat secara langsung proses pembuatan masakan rendang kurai.

Lomba memasak randang kurai yang diikuti ibu-ibu dari 24 Kelurahan dengan prosesi tempo dulu yaitu memasak diatas tungku kayu api, pesertanya memakai baju basiba dengan tangkuluak dikepala serta tengkelek sebagai alas kaki, kemudian juga rasanya, memasaknya pun dengan baunyai-unyai, semuanya itu akan dinilai, ucap Ramlan Nurmatias.

Ramlan Nurmatias pada amanat sambutannya mengatakan, agar kegiatan lomba Bukittinggi Marandang ini diadakan setiap tahun dan akan diagendakan serta untuk dianggarkan, disamping masakan rendang juga nantinya diadakan lomba membuat makanan anyang di tahun depan, jadi lomba tersebut ada masakan rendang dan anyang.

Dandim 0304 Agam bersedia akan menyediakan tempat untuk membuka kadai khusus randang kurai, sehingga wisatawan yang datang dapat membawa pulang dengan tangan kirinya kerupuk sanjai dan tangan kanan masakan rendang kurai. Kuliner kota Bukittinggi.

Dia pun memberi selamat dan sukses serta mengucapakn terima kasih kepada adik-adik dari Generasi Pesona Indonesia (GenPi) Bukittinggi sebagai sebagai pelaksana acara, dan pembina-pembinanya yang telah menggagas lomba festival Bukittinggi Marandang, dan juga pesannya “teruskan dan tingkatkan kreatifitas yang ada untuk kota Bukittinggi”.

Sedangkan Plt Kota Payakumbuh, Prijadi Budi Syukur, ketika dikonfirmasi Metrans ditempat acara berlangsung, mengatakan, kegiatan yang diadakan GenPi Bukittinggi bersama pembina-pembinanya sangat luar biasa dan bagus sekali untuk menunjang kepariwisataan kota Bukittinggi khususnya dan Sumatera Barat umumnya karena rangkaian acara itu dari masyarakat dan untuk masyarakat, diharapkannya acara lomba memasak randang itu agar dijadikan agenda tahunan pemerintah kota, yang nantinya akan menjadi perhatian wisatawan nusantara dan mancanegara berkunjung ke kota Bukittinggi.

Sementara itu Ketua TP-PKK Kota Bukitinggi, Yesi Endriani Ramlan Nurmatias mengatakan kepada Metrans, kegiatan yang dilaksanakan GenPi Bukittinggi dengan didukung gagasan pembina-pembinanya itu sangat positif sekali, karena bisa mengangkat kembali budaya kuliner berupa memasak rendang Kurai, Ia melanjutkan keterangannya bahwa wisatawan hanya kenal masakan rendang saja, sedangkan rendang Kurai berbeda dari rendang biasa.

Dia memberikan apresiasi dan dukungan kegiatan yang diadakan GenPi Bukittinggi, dan minta agar kegiatan itu diadakan setiap tahun untuk menunjang promosi wisata Kota Bukittinggi. Pada lomba memasak rendang kurai itu, keluar sebagai juara 1 Kelurahan Koto Selayan, juara 2 Keluarahan Pakan Labuah dan juara 3 Kelurahan Benteng Atas.

Disamping peserta dari 24 Kelurahan, juga terdapat ada tungku dari asosiasi pariwisata Bukittinggi yang di gawangi Dina Juwita Bendahara PHRI Bukittinggi serta didampingi beberapa pengurus lain dari ASITA, ASPPI, dan HPI Bukittinggi. Hasil akhir acara festival Bukittinggi Marandang, diadakan makan bersama dengan 100 anak yatim di kota Bukittinggi dan sekaligus pemberian bingkisan dari Yesi Endriani Ramlan Nurmatias.

Tidak hanya dari asosiasi pariwissata, terlihat juga tungku dari Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat, dimana Rektor UMSB Dra. Novelti. M.Hum langung menjadi peserta bersama Kabang. Personalia UMSB Dra. Wismawati. Rektor UMSB ketika dikonfirmasi, mengatakan keikutsertaannya dalam kegiatan itu untuk turut serta melestarikan dan mengenalkan masakan tradisional randang tersebut.

"Di samping itu di UMSB juga memiliki Fakultas Pariwisata sehingga kami juga memiliki kewajiban untuk mendorong kemajuan pariwisata Bukittinggi dan Sumatera Barat khususnya dalam pengembangan sumber daya manusia dibidang kepariwisataan, ia juga berharap dengan berbagai penghargaan yang diraih Sumatera Barat dan World Halal Tourism Awards 2016 ini dapat memacu seluruh stakeholder pariwisata untuk bersama sama mengembangkan dan majukan pariwisata Sumatera Barat. (Iwin SB)

Editor/Sumber: Rahmat Ilahi
Tag: bukittinggi,pariwisata,seni-budaya,sumatra-barat,unik

SILAHKAN BERBAGI


REKOMENDASI


BE SMART, READ MORE

H+4 Libur Lebaran, Wisatawan Luar Daerah Serbu Kawasan Mandeh

H+4 Libur Lebaran, Wisatawan Luar Daerah Serbu Kawasan Mandeh

PESISIR SELATAN -- Kawasan Wisata Bahari Terpadu (KWBT) Mandeh Kecamatan Koto XI Tarusan, Kabupaten Pesisir Selatan di...

Sosialisasi Pemutakhiran Data, Wako Padang Panjang Harapkan Data Berkualitas

Sosialisasi Pemutakhiran Data, Wako Padang Panjang Harapkan Data Berkualitas

...

Pastikan Laik Untuk Berlayar, Wako Pariaman Melakukan Pengecekan 32 Kapal Wisata

Pastikan Laik Untuk Berlayar, Wako Pariaman Melakukan Pengecekan 32 Kapal Wisata

PARISMAN - Wali Kota Pariaman, Genius Umar dan Wakil, Mardison Mahyuddin bersama Forkopimda dampimgi Kesyahbandaran dan...

Lebaran Idul Fitri, Puncak Tonang jadi Favorite Warga Pasaman

Lebaran Idul Fitri, Puncak Tonang jadi Favorite Warga Pasaman

PASAMAN -- Pada Lebaran Idul Fitri 1440 H Tahun 2019 ini, Objek wisata Puncak Tonang ramai diserbu wisatawan lokal...

Ketua PWM Sumbar Shofwan Karim : Lebaran Idul Fitri 1440 H Jadi Momentum Merajut Ukhuwah

Ketua PWM Sumbar Shofwan Karim : Lebaran Idul Fitri 1440 H Jadi Momentum Merajut Ukhuwah

PADANG -- Ketua Pimpinan Wilayah (PW) Muhammadiyah Sumatra Barat, Shofwan Karim mengatakan pentingnya momentum Ramadhan...


KOMENTAR ANDA



kaos minang unik dan lucu
minangkabaunews social media