Thursday, 21 Jan 2021
Minangkabaunews
headline
home berita Padang

Lagi, Rendang Makanan Asli Minang Terlezat di Dunia Versi CNN Travel

Sabtu, 15 Juli 2017 - 14:22:22 WIB - 2302
Lagi, Rendang Makanan Asli Minang Terlezat di Dunia Versi CNN Travel
Rendang makanan khas Minang

PADANG - Tahun ini, CNN Travel merilis kembali 50 makanan terlezat di dunia. Rendang dari Indonesia tetap masuk di urutan pertama. Hebat ya!

Ini jadi kali kedua rendang masuk dalam makanan terenak pertama versi CNN Travel. Sebelumnya, pada Juli tahun 2011 CNN Gos menobatkan rendang sebagai makanan terenak peringkat 11. Dan di September 2011, kemudian rendang naik hingga nomor 1. Di bulan Juli 2017, rendang tetap berada di posisi pertama.

Ini didapatkan dari suara terbanyak dalam jajak pendapat atau polling melalui Facebook. Ada lebih dari 35.000 suara yang memberikan vote, rendang jadi salah satu yang paling banyak.

Sebanyak 50 jenis makanan dari berbagai negara, dua makanan asal Indonesia masuk urutan pertama dan kedua makanan terenak di dunia yaitu Rendang dan Nasi Goreng.

Dikutip dalam CNN Travel (12/07), salah satu pembaca bernama Kamal F Chaniago menunjukkan pandangan tersendiri dalam tulisannya yaitu "Rendang adalah yang terbaik". Pemenang makanan ini memang patut diklaim sebagai "Makanan Paling Lezat di Dunia." tulisnya.

Rendang asli Indonesia yang mendunia ini adalah rendang khas Minang. Berbeda dengan rendang Malaysia, rendang Minang punya tampilan yang kehitaman dan kering. Dengan perpaduan rempah asli tanah Sumatera Barat yang kental serta gurih.

Kenapa disebut dengan rendang? Karena berasal dari kata marandang yang berarti proses memasak untuk menihilkan air atau menghabiskan air.

Dalam proses pembuatannya, rendang Minang diolah dengan bahan daging sapi yang dimasak bersama dengan santan dan beberapa bumbu khas seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, cabai merah, daun kunyit dan daun jeruk. Dimasak selama 7 jam, menghasilkan daging sapi bertekstur empuk dan juga beraroma gurih.

Di daerah asalnya yaitu Sumatera Barat, rendangpun banyak jenisnya. Tidak hanya dibuat dengan daging sapi saja, tetapi juga ayam, paru, kentang, udang, telur, bebek dan juga ikan. Bahkan ada juga yang ditambah dengan singkong atau kacang merah.

Dalam CNN Travel, hidangan Indonesia ini sering dijadikan sebagai suguhan acara seremonial dan untuk tamu terhormat. Tidak hanya enak tapi juga resepnya sederhana. Saran dari pembaca bernama Isabela Desita mengatakan, "Rendang seharusnya yang pertama! Sangat enak dan Anda harus mencoba!," ungkap Desita, yang mengajak pembaca lain untuk mencoba rendang Indonesia.(Charlie)

Editor/Sumber: Ikhlas Bakri
Tag: bukittinggi,daerah,indonesia,internasional,metro,minangkabau,nasional,padang,pariwisata,seni-budaya,

SILAHKAN BERBAGI


BE SMART, READ MORE

Kasus Harian Covid-19 di Indonesia Pecah Rekor, Ini Penyebabnya

Kasus Harian Covid-19 di Indonesia Pecah Rekor, Ini Penyebabnya

MINANGKABAUNEWS, KESEHATAN -- Kasus harian virus corona SARS-CoV2 (Covid-19) di Tanah Air kembali pecah rekor sebanyak...

Anggota Koramil 04 Sikakap Gelar Komsos Dengan PT Pandu Terkait Masalah Pekerjaan Jalan

Anggota Koramil 04 Sikakap Gelar Komsos Dengan PT Pandu Terkait Masalah Pekerjaan Jalan

MINANGKABAUNEWS, MENTAWAI - Anggota Koramil laksanakan Komsos dalam rangka Koordinasi penyelesaian pekerjaan Pembuatan...

Satu Orang Warga di Pasaman Barat Hilang Diseret Buaya

Satu Orang Warga di Pasaman Barat Hilang Diseret Buaya

MINANGKABAUNEWS, PASBAR -- Seorang warga di Nagari Balingka, Kecamatan Koto Balingka, Pasaman Barat, Sumatera Barat...

Harga Kedelai Naik, Penjual Gorengan di Agam Alami Kesulitan

Harga Kedelai Naik, Penjual Gorengan di Agam Alami Kesulitan

AGAM -- Harga tempe dan tahu naik, pedagang gorengan di kabupaten Agam Provinsi Sumatra Barat (Sumbar) mengalami...

Cek Dua Titik Longsor, Wawako Batam Ingin Pastikan Langkah Tepat Menangani Longsor

Cek Dua Titik Longsor, Wawako Batam Ingin Pastikan Langkah Tepat Menangani Longsor

MINANGKABAUNEWS, BATAM -- Meninjau langsung wilayah terdampak bencana terus dilakukan Wakil Wali Kota Batam Amsakar...


KOMENTAR ANDA