Tuesday, 22 Sep 2020
Minangkabaunews
headline
home berita Ekonomi

Curah Hujan Tinggi Pengusaha Ikan Asin Gagal Panen di Agam

Rabu, 04 Desember 2019 - 19:04:55 WIB - 1825
Curah Hujan Tinggi Pengusaha Ikan Asin Gagal Panen di Agam
Foto: Proses Produksi Ikan Asin di Tiku IV Jorong, Kecamatan Tanjung Mutiara, Rabu, (4/12/2019)


Agam - Curah hujan cukup tinggi melanda Sumatra Barat (Sumbar), berdampak terhadap ekonomi masyarakat, terkhususnya pengusaha Ikan Asin di Jorong Tiku IV Jorong, Kecamatan Tanjung Mutiara, Kabupaten Agam.

Yofi (26), salah seorang pengusaha ikan asin mengatakan, nelayan disini sangat bergantung terhadap panasnya matahari, Jika cuaca mendung dan hujan tentunya akan menyulitkan produksi ikan asin.

"Biasanya kita disini membutuhkan waktu 1 hari untuk mengeringkan ikan, jika cuaca buruk bisa mencapai 3 hingga 5 hari," Ujarnya kepada MinangkabauNews.com, Rabu, (4/12/2019).

Dilanjutkannya, jika pengeringan tidak maksimal produksi akan berdampak terhadap kualitas ikan asin. Bahkan, jika terlalu lama bisa mneyebabkan gagal dan terpaksa dibuang.

"Kualitas ikan asin sangat bergantung terhadap cuaca,"ungkapnya.

Dilanjutkannya, ikan asin dengan kualitas bagus harganya Rp. 60ribu/Kg sementara ikan asing dengan kualitas buruk busa turun mencapai Rp. 30ribu/Kg.

Disambung Yofi, curah hujan yang cukup tinggi di akhir - akhir ini menyebabkan para pengusaha ikan asin menyebabkan gagal panen.

"Jika tak kunjung kering ikan akan dikerumi lalat dan berulat jadi terpaksa dibuang. Tentunya para pengusaha ikan asin rugi, selain itu tak jarang UMKM pesisir pantai disini gagal panen,"ungkapnya.


Dijelaskannya, proses pembuatan ikan asin para nelayan meendam ikan dengan garam selama 15 menit, kemudian ikan dicuci dan barulah ikan dijemur. Dalam proses normal, penjemuran memakan waktu memcapai 8 jam, ikan akan kering sempurna suda siap dikirim. Untuk pemasaran, ikan akan dijual ke pasar - pasar tradisional disekitar, dan bahkan ikan bisa dikirim keluar daerah. (JNS).

Editor/Sumber: JNS
Tag: bisnis,ekonomi,indonesia,kuliner,sumatra-barat

SILAHKAN BERBAGI


BE SMART, READ MORE

PAD Sumbar Turun 8 Persen Lebih, Kenapa?

PAD Sumbar Turun 8 Persen Lebih, Kenapa?

PADANG -- Wakil Gubernur Sumatera Barat Nasrul Abit menyampaikan nota pengantar Rancangan Anggaran Pendapatan dan...

 9 Legislator Sumbar Ikut Pilkada Sudah Mundur, PAW Segera Diproses

9 Legislator Sumbar Ikut Pilkada Sudah Mundur, PAW Segera Diproses

SUMATERA BARAT - Pilkada serentak yang akan diselenggarakan di 13 kabupaten/kota di Sumatera Barat 9 Desember nanti...

Soal Pernyataan Puan Maharani tentang Sumbar Tidak Dukung Pancasila, Begini Komentar Darul Siska

Soal Pernyataan Puan Maharani tentang Sumbar Tidak Dukung Pancasila, Begini Komentar Darul Siska

JAKARTA -- Menyikapi pernyataan Puan agar Sumbar mendukung negara Pancasila saat acara penyerahan rekomendasi, Anggota...

Bupati Solok: Pariwisata Berkontribusi Besar Dalam Pembangunan Perekonomian Kabupaten

Bupati Solok: Pariwisata Berkontribusi Besar Dalam Pembangunan Perekonomian Kabupaten

KABUPATEN SOLOK -- Bupati Solok Gusmal, Kamis (17/9) di Arosuka menyebut industri jasa sektor pariwisata telah...

Konsolidasi Antar Relawan RA-RU Kecamatan Tarusan dan Bayang Dengan Ketua Tim Pemenangan

Konsolidasi Antar Relawan RA-RU Kecamatan Tarusan dan Bayang Dengan Ketua Tim Pemenangan

PESISIR SELATAN - Konsolidasi antar perwakilan relawan Tarusan dan Bayang dalam memenangkan bakal calon bupati dan...


KOMENTAR ANDA