Wednesday, 21 Feb 2018
Minangkabaunews
headline
home berita Makan

Wisatawan Nilai Masakan Padang Terlalu Asin

Sabtu, 27 Agustus 2016 - 03:59:41 WIB - 1073
Wisatawan Nilai Masakan Padang Terlalu Asin

PADANG - Sejumlah wisatawan menilai masakan Minang atau lebih populer dengan masakan Padang terlalu asin meski cita rasanya sangat khas dan enak, kata Wakil Gubernur Sumatera Barat (Sumbar) Nasrul Abit.

"Ini masukan dari wisatawan, masakan Minang sekarang agak keasinan. Kalau bisa dikurangi garamnya," katanya di Padang, Jumat (26/08/2016).

Ia menambahkan, masukan dari wisatawan itu harus menjadi perhatian pelaku usaha kuliner di Sumbar agar bisa memberikan rasa yang pas sehingga makin disukai wisatawan.

Ia mencontohkan masakan penganan khas Danau Singkarak, yaitu ikan bilih. Menurutnya, cita rasa penganan itu tidak harus terlalu asin, karena wisatawan yang datang, belum tentu ingin memakannya sebagai lauk bersama nasi.

"Mungkin, mereka ingin makan seperti makan kacang, sambil menunggu. Kalau terlalu asin, tentu tidak bisa," ujarnya.

Apalagi ia menilai masakan kebanyakan garam juga tidak terlalu baik untuk kesehatan. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar, menurut dia juga harus menjadikan hal tersebut sebagai perhatian untuk ditindaklanjuti.

"Kalau memang benar apa yang disebutkan sejumlah wisatawan ini, sosialisasikan agar pelaku usaha mengurangi penggunaan terlalu banyak garam," katanya.

Selain itu, persoalan kemasan juga harus terus ditingkatkan agar sesuai dengan standar, setidaknya SNI. "Jangan nanti makanannya enak, tetapi kemasannya jelek. Ini akan merugikan kita sendiri," tambahnya.

Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar yang baru dilantik, Asben Hendri menyebutkan akan memperhatikan apa yang disampaikan Wakil Gubernur tersebut. "Secepatnya kami respons," ujarnya.

Ia mengemukakan, sebagai pejabat yang baru dilantik, pada hari pertama ini ia akan melakukan konsolidasi dengan jajaran dinas yang dipimpinnya. (rmn)

Berita ini bermanfaat?
sekarang juga!

Polling Calon Walikota dan Calon Wakil Walikota Padang 2018-2023
Editor/Sumber: Rahmat Ilahi
Tag: indonesia,makan,metro,nasional,padang,sumatra-barat

SILAHKAN BERBAGI


REKOMENDASI


BE SMART, READ MORE

Pembangunan Gedung Pariwisata Pariaman Senilai 7 Milyar Rampung 75%

Pembangunan Gedung Pariwisata Pariaman Senilai 7 Milyar Rampung 75%

PARIAMAN - Pembangunan gedung Dinas Pariwisata yang dimulai pada 2017 lalu telah rampung 75% dari anggaran senilai Rp 7...

BIN Akui Sudah Prediksi Penyerangan Tokoh Agama di Tahun Politik

BIN Akui Sudah Prediksi Penyerangan Tokoh Agama di Tahun Politik

NASIONAL - Kepala Badan Intelijen Negara (BIN) Jenderal (purn) Budi Gunawan mengaku sudah memprediksi maraknya...

Juara Piala Presiden, Anies Ingin Wujudkan Stadion Baru untuk Persija

Juara Piala Presiden, Anies Ingin Wujudkan Stadion Baru untuk Persija

BOLA - Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan menyambut Persija dan Jakmania. Di hadapan Jakmania, Anies berharap stadion...

Heboh Video Anies Dihadang Paspampres saat Final Piala Presiden, Ternyata Ini Faktanya

Heboh Video Anies Dihadang Paspampres saat Final Piala Presiden, Ternyata Ini Faktanya

BOLA - Pengguna akun Facebook bernama Ali Ghuraisah, unggah sejumlah video yang menunjukkan suasana di Stadion Gelora...

Ketum MUI Buya Gusrizal Tegaskan Tolak LGBT di Sumbar

Ketum MUI Buya Gusrizal Tegaskan Tolak LGBT di Sumbar

PADANG - Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sumbar menolak tumbuhnya kelompok lesbian, gay, biseksual, transgender (LGBT)...


KOMENTAR ANDA



kaos minang unik dan lucu
minangkabaunews social media