MINANGKABAUNEWS, SOLOK – FORIKAN Kabupaten Solok menggelar lomba masak serba ikan di Balai Benih Ikan Sungai Janiah Kecamatan Gunung Talang, Jumat (9/8/2024).
Kepala Dinas Perikanan dan Pangan Kaby Solok, Syoufitri, menyampaikan ucapan selamat datang kepada peserta lomba Forikan Kecamatan.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumatera Barat, Reti Wafda, mengatakan kegiatan lomba masak ini dilaksanakan secara nasional dengan tujuan meningkatkan konsumsi ikan di tengah masyarakat.
Konsumsi ikan ini sangat dipengaruhi oleh topologi daerah, seperti daerah pegunungan biasanya daya konsumsi ikan sangat rendah, dan hal ini berbanding terbalik dengan daerah pesisir.
“Pada tahun ini angka rata-rata konsumsi ikan di Kabupaten Solok sendiri sudah sangat meningkat” Katanya.
Ketua Forikan Kabupaten Solok Ny. Emiko Epyardi Asda, ikan merupakan salah satu sumber bahan makanan yang memiliki kandungan zat gizi serta bermutu tinggi. Kandungan protein pada ikan jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis protein hewani lainnya.
” Kita wajib mengkampanyekan gerakan makan ikan ini, demi kesehatan dan kecerdasan anak-anak kita nantinya. Kandungan gizi yang terdapat pada ikan sangat baik dan bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak” Ungkapnya.***
