Semarakkan HUT ke-23, DWP Gelar Lomba Memasak Randang Kreasi, Ini Lokasinya

  • Whatsapp

MINANGKABAUNEWS.COM, PADANG PANJANG – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Dharma Wanita Persatuan (DWP) ke-23, menggelar “Lomba Memasak Randang Kreasi”, bertempat di Gedung M Syafei, Rabu (16/11/2022).

Mengangkat tema “Membangun Perempuan Cerdas untuk Memperkuat Ketahanan Keluarga di Era Digital.”

Read More

Lomba ini diikuti 26 Unit DWP di lingkungan Pemko Padang Panjang dengan menghadirkan dewan juri dr. Dian Puspita Fadly Amran, Sp.JP serta dari Asosiasi Chef Bukittinggi.

Sekdako Padang Panjang Sonny Budaya Putra, saat membuka lomba ini menyampaikan apresiasi kepada DWP tingkat kota sampai tingkat unit.

Sekdako Padang Panjang Sonny Budaya Putra saat membuka lomba memasak Randang kreasi di Gedung M Syafei.

“Dari waktu ke waktu, DWP memiliki kegiatan yang cukup produktif. Kita sangat mendukung kegiatan ini. Semoga memunculkan kreativitas dan inovasi baru, mengolah Randang dengan sentuhan kekinian,” ucapnya.

Di samping untuk melestarikan kuliner khas dari Minangkabau kata Sonny, lomba ini juga mendukung ketahanan keluarga. Karena Kota Padang Panjang punya potensi untuk konsumsi lokal maupun regional.

Ia menjelaskan, Kota Padang Panjang terkenal dengan kualitas dagingnya. Dengan melahirkan sebuah Randang kreasi baru.

“Kita berharap, ini bisa menjadi batu loncatan untuk membantu ketahanan keluarga di bidang ekonomi. Ini bisa dikembangkan sebagai nilai tambah bagi DWP baik anggota maupun keluarganya,” jelas Sonny.

Sementara itu Ketua DWP Kota Padang Panjang Sri Hidayani Sonny Budaya Putra sebut, selain lomba memasak Randang kreasi ini, ada beberapa kegiatan lain yang digelar dalam rangka HUT DWP.

“Kita juga mengelar kegiatan mendongeng di TK binaan, pembagian bantuan bagi tukang ojek perempuan, serta pelatihan public speaking,” sebutnya.

Ia menambahkan, dibalik lezatnya cita rasa Randang, ada empat filosofi yang dimilikinya. Yaitu daging menggambarkan unsur ninik mamak, santan menggambarkan cadiak pandai, cabai menggambarkan  ulama yang tegas, serta bumbu yang menggambarkan kebersamaan.

“Mudahan-mudahan kegiatan ini dapat menambah kebersamaan dan silaturahmi. Kita juga disupport Abrofood, menyiapkan bumbu rempah yang dapat menghemat waktu,” imbuh Sri Hidayani.

Ia mengungkapkan, ada lima poin penting kata Sri Hidayani, dalam penilaian lomba ini. Di antaranya kreativitas, rasa, penyajian, kebersihan, serta ketepatan waktu maksimal 3 jam.

“Iya, beberapa makanan kreasi Randang tercipta dalam lomba ini. Diantaranya, Sushi Randang, Burger Randang, Singkong Lapis Randang, Lumpia Randang dan aneka kreasi Randang lainnya,” ungkap Sri Hidayani.

DWP RSUD Kota Padang Panjang berhasil meraih juara pertama dalam lomba ini dengan kreasinya Bolu Gulung Randang (Si Bolang) dan Bombolini Randang (Bom Minang) disusul DWP DMPTSP dan DWP Bappeda di urutan kedua dan ketiga. (Edi Fatra)

Related posts